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2025년 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025에서 새로 추가된 서울 레스토랑은 빕 구르망과 일반 선택 레스토랑으로 구성되며, 총 10곳을 중심으로 소개할게요. 이 레스토랑들은 2025년 2월 20일 빕 구르망 리스트와 2월 27일 발표된 최신 업데이트를 기반으로 선정되었으며, 서울 레스토랑 시장의 다양성과 창의성을 보여줍니다.
각각의 레스토랑을 3줄로 간단히 소개한 내용으로, 서울 미식 문화의 새로운 트렌드를 담았습니다.
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곰탕랩 | 예약금 0원, 캐치테이블 단독 혜택
모던 한식 파인 다이닝의 선구자라 불리는 미쉐린 가이드 2스타 레스토랑 '정식당'의 임정식 셰프가 자신 있게 선보이는 곰탕 전문점 신사동 곰탕랩입니다.
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능동미나리: 미나리 요리로 차별화된 한식 레스토랑, 창의적 요리와 신선한 재료로 주목. 미쉐린 가이드 서울 2025 새로 추가된 빕 구르망 레스토랑으로, 서울 미식의 현대적 해석 제공. 서울 레스토랑 중 독특한 맛과 분위기 찾는 이들에게 추천.
니시무라멘: 일본식 라면 전문점으로, 현대적 감각과 깊은 맛으로 평가받음. 미쉐린 가이드 서울 2025 빕 구르망 신규 등재, 합리적 가격에 고품질 메뉴 제공. 서울 레스토랑 중 외국 요리 애호가에게 매력적인 선택.
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니시무라멘 연남본점
아시아 최초 퓨전부분 미슐랭 원스타 니시무라셰프의 라멘
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면서울: 다양한 면 요리[냉면, 우동 등]로 유명한 레스토랑, 한국식 노들 스타일로 차별화. 미쉐린 가이드 서울2025 새로 추가된 빕 구르망으로, 서울 레스토랑의 대중적 미식 제시. 서울 미식 여행 시 가성비 높은 맛집으로 추천.
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면서울 | 예약금 0원, 캐치테이블 단독 혜택
미쉐린 1스타 김도윤 셰프의 자가제면 면요리 전문점.
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미필담: 정갈한 한식과 디저트로 구성된 레스토랑, 세련된 분위기와 맛으로 인기. 미쉐린 가이드 서울 2025 빕 구르망 신규 등재, 서울 레스토랑 중 합리적 가격의 고품질 경험 제공. 서울 미식의 세련된 면모를 느낄 수 있는 장소.
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미필담
황해도가 고향이신 할머니의 레시피로 만드는 합정의 작은 식당
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서교난면방: 난(면) 전문점으로, 해산물과 육류를 활용한 풍부한 맛 제공. 미쉐린 가이드 서울 2025 새로 추가된 빕 구르망으로, 서울 레스토랑의 다채로운 면 요리 선보임. 서울 미식 문화 속 면 요리 애호가에게 적합.
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서교난면방 | 예약금 0원, 캐치테이블 단독 혜택
워크인 방문해 주세요. 🙏 당분간 재료 소진 문제로 예약을 받지 않습니다. by 카밀로라자네리아 우리밀과 계란으로 만드는 난면 국수 은은하게 스며드는 건강한 어른의 맛 한식과 이탈리안의
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서령: 전통 한식 전문점으로, 보양식과 양념으로 차별화된 메뉴 구성. 미쉐린 가이드 서울 2025 빕 구르망 신규 등재, 서울 레스토랑 중 한국 전통 미식의 깊이 제공. 서울 미식 여행 시 전통과 현대의 조화를 경험.
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서령
100% 순메밀면과 12시간 동안 정성으로 끓여 낸 신선한 한우 암소 육수를 즐길 수 있는 평양냉면 전문점
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알트에이: 현대적 퓨전 한식으로 유명, 창의적 메뉴와 세련된 분위기 자랑. 미쉐린 가이드 서울 2025 새로 추가된 빕 구르망으로, 서울 레스토랑의 혁신적 미식 제시. 서울 미식의 글로벌 트렌드를 느낄 수 있는 장소.
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알트에이
깔끔하고 현대적인 중식, 비건
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레스토랑은 미쉐린 가이드 서울 2025 새로 추가된 레스토랑 중 빕 구르망으로 등재된 곳들로, 합리적 가격과 고품질 음식으로 서울 미식의 다채로움을 보여줍니다.
마무리
미쉐린 가이드 서울 2025년 새로 추가된 서울 레스토랑은 빕 구르망과 일반 선택으로 서울 미식 문화를 풍요롭게 하고 있습니다. 이 레스토랑들은 한국 전통, 퓨전, 외국 요리까지 아우르며, 서울 레스토랑 방문 시 독특한 미식 경험을 제공합니다.
